6种食物适合糖尿病吃？不要再为吃发愁了

糖尿病是遗传和环境共同作用的结果，特别是在饮食方面。不少糖尿病患者担心病情加重，很多食物都不敢碰，生怕血糖急剧升高而引发并发症，但长期下去会导致营养不良。其实以下几种食物都适合糖尿病患者吃，不仅美味而且也能辅助降血糖。

适合糖尿病患者的美食有哪些？

1、全谷类和谷类制品

常见的全谷类有玉米、燕麦、黄米、薏米和糙米以及大麦等；谷类制品有荞麦面和玉米面、全燕麦片和全小麦面粉以及莜麦面等。把这两者混合在一起制作成杂粮饭或面食，其中含有膳食纤维，能延缓血糖水平升高，帮助控制血糖。

2、红薯

红薯也就是我们所说的地瓜，其中含有膳食纤维和碳水化合物，维生素含量较高，所以用红薯替代部分细粮，能维持平稳的餐后血糖。不过值得注意的是，吃红薯后应减少一天中总热量摄入。

3、水果

糖尿病患者血糖控制稳定的情况下，可以适当吃低糖分水果，如橙子柚子、柑橘和橘子等，能帮助稳定血糖，但不能吃太多，每天吃150~200克就行；也可以选择猕猴桃、草莓、蓝莓以及黑加仑等，其中含有水溶性膳食纤维以及抗氧化物，同样也能延缓血糖升高。

4、牛奶

牛奶和牛奶制品如酸奶、奶粉和奶酪等含有丰富的钙，易于消化和吸收。奶制品升糖指数低，并不会导致血糖波动较大。糖尿病患者每天可以喝300毫升牛奶或150克原味酸奶；乳糖不耐受者可选择低乳糖奶或酸奶；伴有身体肥胖和高血脂症患者，优先选择脱脂或低脂牛奶。

5、西红柿

西红柿是生活中最普通不过的蔬菜，其中含有番茄纤维和番茄红素，能稳定血糖水平，缓解糖尿病所诱发的高血压和视网膜病变。

6、豆类

大豆、豇豆、扁豆和红小豆等中含有膳食纤维、碳水化合物以及优质植物蛋白，能给人们一定的饱腹感，消化速度慢，而且升糖指数低。只要肾功能正常，无高尿酸血症和痛风，糖尿病患者饮食中应添加杂豆类。

温馨提示

除了以上几种食物外，糖尿病患者也应每天吃一小把原味坚果，如南瓜子、巴旦木、花生、核桃仁和葵花籽等，其中含有不饱和脂肪酸，能给人们一定的饱腹感，维持血糖平稳。另外，鱼肉替代部分红肉，其中含有优质蛋白质和多不饱和脂肪酸，除了能降低血糖外，也能保护心血管系统。

责任编辑：栗子