冬日手脚冰凉咋办？不妨吃这些食物暖暖身

　　冬天，被戏谑为一个爱“耍流氓”的季节，因为老是“冻手冻脚”。
　　不少人，特别是女性，就会被一个问题困扰——手脚冰凉。有网友含泪表示，一到冬天，晚上睡觉都会被自己的手脚冰到。
　　手脚冰凉=生病/身体虚？其实未必，很多时候也并不需要去看病吃药。倒不如，多吃点暖身美食，为自己“热热身”。
　　手脚冰凉，是身体自我保护

 
　　人体的血管会“热胀冷缩”，冬天气温低的时候，血管会收缩，血液流动速度变慢。人体的末端部位特别是指尖、脚尖，血液循环本来就容易不畅。
　　手脚冰凉还可能与个体的营养或疾病有关。流血、失血过多，饥饿、进食差，补充能量不够，生病导致的营养不良等，都可造成手脚冰凉。
　　此外，有血管病变（如静脉曲张、动脉粥样硬化等）、心脏病等疾病，也可导致手脚冰凉。
　　三款暖身食谱，值得收藏
　　因生理性因素引发的手脚冰凉，除了要注意保暖、多运动外，还可以通过饮食来暖身。 适当摄取脂肪、高蛋白饮食，身体才有足够多的燃料来产生热量，维持正常体温。
　　冬季最好不要过度节食，要为身体“充满电”，才能暖起来。
　　1、老少咸宜 ——枸杞炖羊肉
　　食材：羊肉500克，枸杞子20克，生姜、大葱、黄酒适量。
　　做法：羊肉洗净，投入沸水锅内煮透，再用冷水浸泡。将锅烧热后投入羊肉和姜煸炒，烹入料酒炝锅。炒透后，将羊肉和姜片一并倒入砂锅内，并放入枸杞子、葱段，炖煮至羊肉熟烂。
　　营养师解读：羊肉富含大量的优质蛋白、B族维生素、铁、钙等，这些都是能够促进血液流动的营养素，且较容易被人体吸收。姜中独有的姜醇，能扩张血管，加速体内的血液流动。

 
　　2、女性定制——四色鸡汤
　　食材：乌鸡800克，百合30克，黄芪20克，枸杞20克。
　　做法：鸡肉洗净，除去内脏切成块。沸水清除血污后，再放入高压锅或炖锅中，加入枸杞、百合、黄芪以及调料，炖烂即可。
　　营养师解读：乌鸡是典型的高优质蛋白食材，富含多不饱和脂肪酸，能够为人体提供大量优质能量。而从中医来说，乌鸡可舒经活血，促进气血运行，再加上滋补肾脏的枸杞，清热润肺的百合，能起到补气温阳的作用，对女性大有益处。
　　3、老年专享——牛尾汤
　　食材：牛尾 500克，番茄 3个，葱、香叶、料酒、姜适量。
　　做法：牛尾洗净、浸泡，锅内烧水，放入牛尾、姜片、料酒共煮去腥，捞起备用。番茄切块，炒软、压碎。将牛尾、香叶、葱和适量水放入锅中，大火煮开后，小火炖一个小时以上，至汤变白，再放入煮好的番茄。

 
　　营养师解读：牛尾含有丰富的铁元素，是补血强身的重要选择，从中医的角度说，还能强筋健骨，尤其适合身体虚弱的老年人食用。番茄中又有大量的番茄红素、维生素和膳食纤维，能够健胃消食、润肠通便。
（责任编辑：梦月）